Beratungskonzept
Meine Beratung beginne ich mit einem ausführlichen Erstgespräch (Ernährungsanamnese). Gemeinsam erarbeiten wir dann Ihre Ziele und Wünsche. Meine Beratung ist nicht an bestimmte Ernährungskonzepte gebunden, wir besprechen gemeinsam, wie Sie Ihre Gesundheit durch eine individuell abgestimmte Ernährung positiv unterstützen können. Dabei gehe ich auf Ihre Bedürfnisse und Ihre persönliche Lebenssituation (privat&beruflich) ein und erarbeite geeignete Handlungsempfehlungen.
Eine Ernährungsberatung besteht bei mir aus einem Erstgespräch und weiteren Folgegesprächen.
Inhalt der Ernährungsberatung
Erstgespräch
- Anamnese (Angaben zu Ihrem Gesundheitszustand, Ihren Erkrankungen und Ihren Beschwerden, Ihrer Lebenssituation)
- Erarbeitung Ihrer individuellen Wünsche & Ziele. Wir besprechen Ihre persönlichen Wünsche und Ziele im Hinblick auf eine gesunde Ernährung
- Anleitung zur Führung eines Ernährungsprotokolls: Ich zeige Ihnen wie Sie eigenständig ein Ernährungsprotokoll führen, um Fehlverhalten in der Ernährung und Verbesserungsmöglichkeiten aufzudecken
Folgegespräche
- Analyse des Ess-und Ernährungsverhaltens (Auswertung des Ernährungsprotokolls)
- Vitalstoffberatung (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente- wie nehme ich sie auf, worin stecken sie, wie hoch ist der Bedarf, was fehlt mir oder tut mir gut).
- Erstellen eines individuellen Ernährungsplanes
- Schulung zur Ernährungsumstellung und Lebensmittelauswahl unter Berücksichtigung der Ernährungsgrundlagen
- Tipps für die praktische Umsetzung im Alltag- Kochrezeptideen, "Kühlschrankcheck" und gemeinsamer Einkauf (auf Wunsch)
- Vollwertige Ernährung nach den Richtlinien der deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) (Vorstellen der Ernährungspyramide und den 10 Regeln der DGE)
- Literaturempfehlungen/ Vorstellungen
Auf Wunsch biete ich auch individuelle Ernährungsberatungen an mit den Schwerpunkten „Gesunde Ernährung" im Bereich Beruf, Schule und Kindergarten oder bei Fragen zu gesunder Ernährung im Alltag ohne spezifischen Krankheitsbezug.